การตรวจสอบหาสารอาหารประเภทไขมัน

 

       การตรวจสอบหาไขมัน เป็นการตรวจสอบที่สามารถทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเหมือนกับวิธีการตรวจสอบสารอาหาร   ประเภทอื่น คือการนำอาหารไปแตะหรือถูกับกระดาษสีขาว แล้วให้แสงส่องผ่าน ถ้ากระดาษเป็นมันและมีลักษณะโปร่งแสงแสดงว่าอาหารนั้นมีไขมันอยู่

ที่มา : http://www.mu.ac.th/e-QuizMarie/html/1098/science.htm

คลิปวีดีโอการทดสอบไขมัน

ที่มา: http://www.youtube.com/watch?v=OklTuvee-xg